Le 18 novembre 2010

Nous sommes partis en bus vers 8h30 du lycée pour visiter l'usine sucrière de Bois Rouge à St André. Le voyage s'est passé dans la joie et la bonne humeur : en chansons et en mangeant des sucreries.

A notre arrivée, on nous a expliqué les consignes de sécurité : port du casque obligatoire, vêtements adéquats, usage de l'appareil photo interdit dans certaines zones de l'usine, ainsi que de tout autre appareil électronique. Nous avons ensuite été divisés en deux groupes pour effectuer la visite.

Tout le groupe avant la viste

Nous avons parcouru les différentes étapes de la transformation de la canne en sucre : pesée des cachalots, vérification de la teneur en sucre afin de rémunérer les producteurs, broyage et défibrage de la canne, extraction du jus, passage de ce jus dans différentes cuves portées à ébullition pour « évaporation » afin d'obtenir la mélasse, cristallisation, obtention de différents sucres (sucre blanc, roux, intense, roux de roux), silos de stockage avant départ pour le Port afin d'y être conditionnés pour exportation.

Nous avons ressenti une grosse chaleur au passage de certaines machines, ainsi qu'une odeur d'artichaut.

Et en avant pour la visite

Puis nous nous sommes rendus à la distillerie afin de découvrir la fabrication du rhum. Autour des cuves de fermentation, l'odeur d'alcool était très prégnante. Enfin on nous a fait visiter les chais de vieillissement du rhum : le rhum vieillit dans des fûts de chêne 9 mois au minimum.

Nous avons terminé par le visionnage d'un film sur l'histoire de l'usine depuis sa création.

Ils sont tous beaux avec leur casque

La visite a été suivie d'une dégustation : sirop la cuite, gelée au rhum, « markaka », bonbon fondant, le « nutella » local, crème à base de rhum aromatisée à la vanille.

Dégustation

Notre journée s'est terminée par une pose déjeuner au parc du Bocage où nous nous sommes détendus autour des jeux pour enfants.

Eh, hop. Un petit tour dans le tobogan

Nous sommes rentrés vers 15h au lycée, après un trajet retour beaucoup plus calme car la journée et les vapeurs de rhum nous ont fatigués.

Nous avons beaucoup apprécié cette sortie qui nous a permis de nous  évader le temps d'une journée.

Compte rendu réalisé par les élèves de seconde pro et leurs enseignants

Dans le cadre du programme d'histoire et géographie de la classe de terminale STG, les élèves sont allés visiter l'usine de Bois Rouge le mardi 28 septembre 2010.

L'arrivée des cannes

Tracteurs en attente de déchargement

Les élèves ont pu faire une visite guidée du fonctionnement d'une usine sucrière, depuis la réception des cannes jusqu'à la fabrication du sucre et du rhum.

L'intérieur de l'usine, une étape de la transformation

Le groupe d'élèves avec le guide

La centrifugeuse

Ils ont aussi visionné un petit film sur la filière canne à La Réunion.

Les élève dans la salle de projection

Dans le cadre de l'enseignement d'exploration " Littérature et société", les élèves de seconde 5, sont allés visiter le site de Port-Réunion le vendredi 29 octobre 2010. Ils étaient accompagnés de Mme MArio et de Mme Bavol.

Les élèves et les accompagnateurs ont eu une visite guidée de la ville du Port avec un rappel de l'histoire de la Réunion et de la mise en place du Port.

Les élèves attentifs aux explications

Le guide nous retrace l'histoire de la construction du port de la Pointe des Galets et celle de la ville

Nous avons pu voir l'emplacement de l'ancienne gare ferroviaire.

Bâtiment de l'ancienne gare ferroviaire

Nous avons ensuite pris la direction du port ouest avec sa zone de plaisance qui sera bientôt aggrandie et pourra accueillir des grands voiliers.

 Les voiliers au port de plaisance

Une élève lisant un poème de Patrice Threutard

qui exprime son amour pour la mer et sa ville

Sur notre passage nous avons pu voir le terminal céréalier et le terminal sucrier.

Le terminal sucrier

Nous sommes ensuite partis vers "le port est" en passant devant le port militaire. Nous sommes arrivés devant un gigantesque dépôt de containers et avons pu voir un porte containers en déchargement.

Le "port est" accueille aussi le terminal passagers ainsi  que le nouveau terminal céréalier en cours de livraison.

Un porte container

Les élèves à l'entrée du Salon

Le 4 octobre 2010, les élèves de la classe de seconde 3 sont allés à la rencontre de l'écrivain Anne Laure Bondoux, lors du "Quatrième Salon de Littérature jeunesse de l'Océan Indien"

Les élèves avaient préparé cette visite avec leur professeur de lettres Mme Morancho. Ils ont lu deux livres de l'auteur : « Le Temps des miracles » et « La vie comme elle vient ».

Un auditoire attentif

Anne Laure Bondoux  devant les élèves

La rencontre a été riche pour les élèves et pour l'écrivain.

Nous avons appris qu' Anne Laure Bondoux ne vit que de son écriture, elle doit donc produire pour faire vivre sa famille. Son goût de l'écriture lui est venu car elle était une très grande lectrice étant petite.

Anne Laure Bondoux questionne les élèves

Après la rencontre les élèves ont pu se balader dans les allées du salon. Visite des stands des librairies, visite des expositions, séance de dédicace des auteurs présents.

Dans un stand de libraire

Séance de dédicace